Visite du Rucher de Monaco

Published on 29 April 2025 at 16:29 - Modified the 29 April 2025 at 16:35

Une immersion sucrée pour nos élèves

Le jeudi 20 mars dernier, les élèves de la classe de 1ère Bac Pro Hôtellerie – option cuisine et salle – ont eu la chance de visiter le rucher de Monaco, situé au-dessus du Musée des Timbres et des Monnaies.

Cette sortie s’inscrit dans le cadre d’un projet mené en co-intervention Français et enseignement professionnel, autour d’un produit local emblématique : le miel de Monaco. Les élèves ont pu découvrir le rôle essentiel des abeilles, le fonctionnement d’un rucher urbain, ainsi que les particularités de ce miel rare et précieux.

Ce travail pédagogique prendra tout son sens mardi 29 avril prochain, lors d’un événement culinaire organisé au lycée : les élèves de 1ère Hôtellerie, accompagnés de ceux de 2e année de BTS, proposeront un menu complet autour du miel de Monaco – du cocktail jusqu’au dessert – valorisant ainsi un produit local et durable à travers leur créativité et leur savoir-faire.

Un bel exemple de pédagogie active, entre découverte du territoire et excellence gastronomique !