Menus du 5 au 9 mai

Lundi 5 mai

Pour le déjeuner à 26 €

Examen de restaurant pour nos élèves de Bac Professionnel

Les réservations sont à faire uniquement par téléphone 98988925.

Mardi 6 mai

Pour le déjeuner à 30 €

Comme un bretzel garni de poissons fumés, crème au raifort
ou Assiette de charcuteries

Daurade rôtie au lard fumé, mijoté de lentilles verte du puy, papillote de légumes rave, sauce marchand de vin aux tanins de Madiran
ou La Sole travaillée par nos élèves pour 2 personnes

Plateau de fromages

Fraisier

Mercredi 7 mai

Pour le déjeuner à 26 €

Ceviche de loup à la mangue

Cabillaud confit et risotto de céleri rave

Gratin de fruits de saison

Jeudi 8 mai

  Pour le déjeuner à 26 €

Beignets de crevettes à l'andalouse

Mousseline de saumon au vert, riz pilaf

Tiramisu

Pour le dîner à 28 €

Salade de papaye verte et samoussa

Curry d’agneau

Pavlova framboise litchi

Vendredi 9 mai

 Pour le déjeuner