Cap sur le Japon !

Leur aventure a débuté à l’Académie Hokuto Bunka, où ils ont été initiés aux fondamentaux de la langue japonaise ainsi qu’aux codes de conduite propres à la culture locale. Ce temps d'adaptation, encadré par la famille Sawada — à la tête de l’établissement depuis trois générations —, leur a offert un accueil à la fois chaleureux et empreint de solennité.

Dans les prochaines semaines, nos deux étudiants intégreront les équipes de cuisine et de salle de l’Authent Hotel à Otaru, une nouvelle étape qui leur permettra d’enrichir leurs compétences au contact des standards de l’hôtellerie-restauration japonaise.

Une expérience unique, riche en apprentissages, en découvertes et en dépaysement !

Ce programme s’inscrit dans la stratégie de développement international impulsée par la Direction de l'Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports de Monaco, avec le soutien du Gouvernement Princier, notamment par l’attribution d’une bourse dédiée.

Toute la communauté du lycée suivra avec enthousiasme leur parcours. Peut-être auront-ils l’occasion, à leur retour, de partager leur aventure autour d’un repas préparé dans notre restaurant pédagogique Le Cordon d’Or ?

En attendant, nous leur adressons tous nos vœux de réussite pour cette belle aventure humaine et professionnelle.