Menus du 31 mars au 4 avril

Lundi 31 mars

Pour le déjeuner à 26 €

Risotto printanier

Magret de canard, sauce poivre, légumes primeurs

Choux craquelin, pralin, glace vanille, sauce chocolat chaud

Mardi Ier avril

Pour le déjeuner à 28 €

Spaghetti à la napolitaine
ou Assiette de légumes primeurs, morilles et écume

Saltimbocca de veau à la sauge, gratin d’aubergines à la parmesane, croquettes de polenta
ou Nos chefs travaillent la lotte

Tiramisu

Mercredi 2 avril

Pour le déjeuner à 26 €

Tarte fine artichaut

Filet de julienne poché au curry, riz arlequin

Chiboust caramélisée au citron

Jeudi 3 avril

  Pour le déjeuner à 26 €

Potage Esaü

Cuisse de volaille au curry, riz basmati

Tarte au citron de menton

Pour le dîner à 28 €

Beignet de sardine sauce rémoulade au fenouil de mer
ou Salade de hareng et betterave

Darne ou paupiette de saumon sauce à base de purée de légume

Dôme cassis pistache 

Vendredi 4 avril

Pour le déjeuner à 27 €

Croustillant au chèvre, mesclun

Marmite de poisson blanc cuisiné au Noilly Prat, galettes vonassienne

Coupe glacée Cordon d'Or