Menu du 3 au 7 mars

Lundi 3 mars

 Pour le déjeuner à 26 €

Quiche lorraine

Loup rôti au fenouil, pommes anglaise, beurre anisé 
ou Souris d’agneau fondante

Pavlova exotique, ananas flambé

Mardi 4 mars

Pour le déjeuner à 25 €

Serveurs/serveuses

Nos élèves de BTS restaurant sont en BTS blanc

Menu surprise

Tables de 2 ou de 4 uniquement

Mercredi 5 mars

Pour le déjeuner à  26 €

Gravlax de sériole aux baie rose et sarriette, condiment salicorne et criste marine

Entrecôte grillée sauce béarnaise Pommes frites et tomate grillée

Mille feuille compotée de fruits rouges

 Jeudi 6 mars

Pour le déjeuner à  26 €

Velouté d'étrilles, chantilly café, poêlée de coques

Filet de daurade à l unilatérale, bayaldi provençal

Jalousie abricot pistache

Pour le dîner

Fermeture exceptionnelle

 

Vendredi 7 mars

Pour le déjeuner à  27 €

Tarte soufflée au chèvre

Viennoise de turbot beurre printanier légumes croquants

Gratin de pruneaux à l'armagnac