Menu du 10 au 14 mars
Lundi 10 mars
Pour le déjeuner à 27 €
Tarte fine aux rougets
Bavette de bœuf sauce au poivre, Pommes Darphin
ou Bourride de lotte
Verrine de tarte au citron
Mardi 11 mars
Pour le déjeuner à 28 €
Traditionnel gaspacho de tomates fraiches
ou Royale d'asperges, crème de morilles à la ciboulette
Carré de porc noir de Bigorre poêlé à juste température, mijoté de haricots tarbais, laitue braisée
Dôme citron vert yahourt
ou Pruneaux flambés glace vanille
Mercredi 12 mars
Notre établissement accueille le Concours du Grand Cordon d'Or
Le restaurant est donc fermé ce jour et jeudi soir
Jeudi 13 mars
Pour le déjeuner à 25 €
Gnocchis « piémontaise » al pesto
Escalope de veau à la crème, petits pois à la française
Panna cotta aux fruits du moment, mignardise
Vendredi 14 mars
Pour le déjeuner à 27 €
Œuf parfait, crème de parmesan aux champignons
Caille farcie, croûton d’abattis Pommes Dauphine
Mi cuit au chocolat, cœur chocolat blanc, glace vanille